Skollunch

“Du bjuder gästen vi fixar resten” – det är Affekocks slogan. Affe har levererat mat till Hudikskolan och Hudikgymnasiet sedan 2008 men flyttade in i våra lokaler och tillagar maten på plats sen årsskiftet 2011. Affe har stor erfarenhet av catering och levererar middagar helt enligt kundernas önskemål och det fortsätter han med. Det är en stor förmån för oss att Alf Söderberg “Affe” med personal finns här.
Affe satsar mycket på att köpa närodlad och ekologisk mat och sätter en ära i att inte servera halvfabrikat. Som exempel så börjar han att steka pannkakor kl 6 på morgonen de dagar det serveras. Affe och hans team fick hösten 2014 ta emot 2:a pris i en recepttävling utlyst av Länsstyrelsen i Gävleborg.
Maten tillagas samma dag och till den serveras en salladsbuffé och nybakat bröd. På fredagar bjuds vi ofta på lite ”lyxigare” mat och vid högtider slår Affe alltid på stort, hans julbord är något vi börjar se fram emot tidigt under hösten.
Affe och hans personal ber ofta om feedback och tar gärna emot tips på maträtter både från elever och personal. Rätt vad det är så dyker ens favoriträtt upp!